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martes, 26 de noviembre de 2013

Mi amiga Manuela

Hoy quiero mostrarte algo muy valioso para mi:

Tengo una amiga muy querida, pintora extraordinaria, que además escribe poesía, es poeta autodidacta.
En cierta ocasión me escribió y regaló un precioso poema adornado con un delicado ramillete a acuarela, que le tengo enmarcado y colgado en la pared de mi dormitorio y que ahora voy a compartir contigo.


                                                                                                             POEMA


De mi amiga, Manuela
          Amiga, mi corazón sujetabas
        cuando se rompió al caer
        por las pendientes del miedo.
           Me escuchabas con paciencia
         pensando cada respuesta,
         la que llama pan al pan,
         la que supo encontrar nombre
         a lo que no comprendía.
            La que entendió que sentía
         sin que yo nada dijera.
            Ya se lo que llevas dentro
         aunque no quieras hablar.
             Si cuentas con lo que tienes,
          todos estamos muy solos.
                                                                                                    Acepta tu soledad
                                                                                                 la vida no es lo que quieres
                                                                                                 lo mismo quita que da,
                                                                                                 saca partido a lo malo
                                                                                                 y aprovecha lo mejor,
                                                                                                 mi corazón sujetabas

                                                                                                            Manuela Armada


                                                                                           

lunes, 11 de noviembre de 2013

Crema de calabacines

Ingredientes:

Calabacines, quesitos en porciones, nata líquida para cocinar, sal, pimienta blanca y nuez moscada.

Preparación:

En la olla a presión, poner a cocer en agua con sal los calabacines pelados y cortados en rodajas como 10 minutos.  Agua que les cubra al ras.
Una vez cocidos, añadir los quesitos cortados en trozos y remover bien para que se disuelvan.  Pasar todo en la propia olla por la barita "minipimer".  Añadir la nata y la nuez moscada, removiendo bien con una cuchara de madera.  Por último, rectificar de sal y pimienta al gusto.

Crema ce calabacines
Nota:  Si es verano, servir muy frío.  Si es otoño-invierno, bien caliente y si le añadimos unos picatostes mejor.