Translate

domingo, 20 de abril de 2014

Se va muriendo Abril

Comparto hoy con vosotros un enorme poema de Adrián Pérez Castillo, gran poeta riojano.


Adrian Pérez en el Ateneo
Se va muriendo Abril

Se va muriendo abril y, en esta  tarde,
el crepúsculo extiende por los montes
la calma de las horas.
Las margaritas cierran el perfume
que desnuda la luz del nuevo día,
y los sembrados tiemblan como un mar
teñido de olas verdes, donde brotan
las primeras espigas.
Siento la paz del campo y el silencio
se quiebra con los grillos que prolongan
con su arrullo unas nítidas canciones
desde la fértil sábana de hierba.
Camino como un hombre solitario
que busca la esperanza del sendero
donde confluyen dos cinturas,
dos corrientes de savia como piedras
mecidas por el vuelo de la honda.
Se va muriendo abril
y el rostro del tomillo se confunde
con un claro de luna,
con las coronas del salitre
abiertas lentamente,
como una inmensa flor de correhuelas.
Cierra sus párpados la tarde
y mastico el dolor del hombre solo
que cabalga en silencio
como el vuelo cernido
que ofrecen las primeras golondrinas.

                           Adrián Pérez Castillo.


Por si te interesa, te doy el enlace de un documental sobre la vida y oficio del poeta y pastor de La Rioja, merece la pena.

https://www.youtube.com/watch?v=7_G5gfZdiqM

miércoles, 9 de abril de 2014

Arroz con setas variadas

Ingredientes:

Aceite virgen extra, setas variadas, ajo, cebolla, tomate, sal y arroz redondo.

 Preparación:


Arroz con setas
  En una sartén con fondo o paellera,  calentar un poco de aceite virgen extra con  las setas para que suelten su jugo.  Sacarlas  y separar.  Añadir un poquito  más de aceite  y poner a rehogar a fuego  lento,  ajo,  cebolla y tomate, todo muy  picadito.
 Cuando se vea bien blandito, incorporar el  arroz, salar, rehogar todo junto un poco y  añadir el agua caliente (doble cantidad de  agua que de arroz).  Dejar cocer como diez  minutos,  añadir las setas y cocer  cinco  minutos más (total 15 minutos).  Retirar y  dejar reposar tapado.


Nota:  ¡Ojo con el agua!.  Retirar el arroz cuando aún esté jugoso, pues mientras reposa se seguirá pasando y secando durante un rato.
Hay unos paquetes de setas variadas congeladas en las tiendas de productos "La Sirena", que dan un estupendo resultado.  Se pueden poner a calentar en el aceite directamente congeladas.

sábado, 5 de abril de 2014

De total actualidad

Escrito de Carlos Osorio


 
Cárlos Osorio

Siempre me han parecido peligrosos los independentismos porque son territorios donde gobierna la pasión y se arrincona a la razón.
Siempre he pensado que es una suerte vivir en Madrid, una ciudad abierta donde no hay que demostrar a todas horas un pedigrí y donde cualquiera puede ser madrileño. Eso enriquece y da vida a esta ciudad.
Sin embargo, no soy chauvinista, no creo que mi ciudad sea la mejor, ni pienso que sea mejor que otras. Por poner un ejemplo, no me parece más interesante Madrid que Barcelona.
Me gusta conocer otras ciudades, otros territorios. Siempre he tenido un gran interés y un gran respeto por la lengua y la cultura de los pueblos, aunque no comparta las ensoñaciones nacionalistas de algunos.
Me gusta Cataluña, me gusta la gente de esta tierra, tengo a muchos pintores catalanes entre mis favoritos (Ramón Casas, Joaquim Mir...) y cada día me sorprendo más con la exquisita gastronomía de esta tierra.
Pero me van a permitir que dude de la propuesta independentista como algo positivo.
Basta dar un repaso a la historia reciente para ver que los recientes independentismos, allá donde han triunfado, han creado en general más problemas de los que había anteriormente.
Basta conocer la trayectoria de la mayoría de los países que se han creado en el mundo en las últimas décadas para entender por qué digo lo que digo. Pongo como ejemplo las nuevas repúblicas ex-soviéticas: desde la independencia, prácticamente todas ellas han perdido población y han perdido riqueza.
En el caso del independentismo en Cataluña, aunque no es mayoritario ni creo que lo llegue a ser, me preocupa la labor de algunos dirigentes nacionalistas que desde el poder local se han dedicado a inculcar a las nuevas generaciones un odio soterrado y una visión tergiversada de la historia de España.
Visitar el Museo Nacional de Historia de Cataluña, en Barcelona, es quedarse asombrado ante la desfachatez con que se puede llegar a manipular la historia.
Ni Felipe IV, ni Felipe V, ni Franco fueron  peores con los catalanes que con el resto de los españoles, salvo episodios muy concretos.
Claro que, ¿qué se puede esperar de una clase política tan mediocre como la que gobierna hoy en Cataluña?
Cuando pienso que esos "patriotas" que presuntamente cobran comisiones y tienen cuentas en Suiza, y esos socios de gobierno que impiden con sus votos que se investiguen los casos de corrupción son los que pretenden liderar el camino hacia la independencia, me echo a temblar.
No solo por el destino de los catalanes, a quienes verdaderamente aprecio, sino porque tras la posible ruina de Cataluña vendría detrás la ruina de España.
Un país que es de los más viejos del mundo, con 500 años de historia común, no se puede deshacer así como así, por el capricho de unos caciques iluminados.
El camino reduccionista siempre lleva a perder.
El camino de sumar gentes y aunar esfuerzos es el que lleva a ganar.
Permítanme que brinde con cava catalán por la prosperidad de Cataluña y de Espanya.
                              - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Ademas de escribir, Carlos Osorio es también pintor.  Por si te pudiera interesar, te doy el enlace de su Web:

http://www.carlososorio.es/cuadros.php?id=41