Ensalada sencilla

Ingredientes:

Una bolsa de ensalada "Gourmet" (lleva escarola, canónigos y radicchio) o cualquier otra que lleve ensalada variada,  lechuga roja de roble, nueces peladas, queso tierno, pasas pequeñas sin pepitas, sal, aceite de oliva virgen extra y vinagre balsámico de módena.

Preparación:

Poner en una ensaladera la ensalada variada y un poco de lechuga roja de roble para dar color. Añadir las nueces picadas, el queso en taquitos y las pasas sin pepitas.   Aliñar  con la sal, el aceite de oliva y el vinagre de módena.  Remover para mezclar bien.

Ensalada sencilla

Nota:  Si la hacemos en invierno, podemos añadirle granada al 50% con las pasas, le dará un delicioso punto en contraste con el toque amargo de la escarola y el radicchio.  Hoy día quizá podemos encontrar la granada en cualquier época.