Consejo útil

Salsa de carne

- Si después de hacer un estofado con una pieza de caza o, simplemente, de carne de ternera te sobra salsa,   no la tires porque puedes aprovecharla posteriormente.

- Para ello, guárdala en un recipiente en el congelador hasta que la uses.
- La puedes emplear cuando decidas hacer unas alubias blancas sencillas.   Una vez cocidas las alubias, agrega la salsa  del  estofado.  Les dará un sabor diferente  y  muy sabroso.
También puede venir muy bien para un puré sencillo.